|
|
|
|
|
|
|
|
當前位置：首頁 > 資訊 > 行業寶典
各類食品儲存溫濕度要求
品名
巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品
溫度
<30℃
相對濕度
≦70%
依據
GB17403-2016 《食品安全國家標準糖果巧克力生產衛生規范》
對于冷庫，大家可能普遍比較關注溫度要求，但從GB/T30134-2013《冷庫管理規范》中，可知即使是冷藏對濕度也是有一定的要求的。
在《食品安全國家標準常見問題解答》中提到： 貯存條件中的“常溫”、“陰涼干燥處”的定義？ 常溫指未經人為溫度調節的自然溫度；陰涼干燥相對于日曬和不通風、潮濕而言；日曬指直接日曬和貯存環境受日曬影響溫差很大的情況。
【 關閉窗口 】 |
資訊
訪談對話
專題論述
專題活動
|
www.bw8tyb5a.cn 食品資源 Food Sources 版權所有 All Rights Reserved Copyright © 2015-2021
技術支持：上海純點網絡 滬ICP備17054302號-1