中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。
2005年6月，中商合公布中華老字號認定范圍征求意件稿，表明中華老字號的認定工作在暫停14年后再次啟動。
2006年4月，國家商務部發布了《“中華老字號”認定規范（試行）》“振興老字號工程”方案，由國家商務部在全國范圍認定 “中華老字號”，并以中華人民共和國商務部名義授予牌匾和證書。
為了進一步弘揚中華傳統美食文化，推動“中華老字號”調味品企業轉型升級，2020中國（國際）調味品及食品配料博覽會組委會整理了中華老字號調味品企業相關信息，系統展示中華老字號調味品企業情況。
1、數量現狀
民以食為天，食以味為先。中華美食文化源遠流長。據統計,目前,商務部認定的中華老字號有1000余家。其中以調味品作為主營產品的中華老字號企業共有119家，約占全部認定中華老字號10%，是中華老字號中非常重要的一個產業細分。
2、區域分布
在商務部認定的中華老字號調味品企業分布在國內23個�。ㄗ灾螀^、直轄市），四川、浙江和江蘇是擁有的調味品中華老字號企業數量最多的省份，分別有12、12和11家。
華東區域（浙江、江蘇、上海、山東、安徽、江西、福建）是調味品中華老字號企業最集中的區域，總計有中華老字號調味品企業48家，占比高達40.3%。
3、主營產品
“中華老字號”調味品企業主營產品以醬油、食醋為主。其中主營醬油的有49家、主營食醋的49家、主營醬類的22家、主營醬腌菜的21家、主營腐乳的16家。
喜訊：2020中國（國際）調味品及食品配料博覽會現場將設置“調味品老字號”專區，給予相關企業參展優惠。歡迎國家、各�。ㄖ陛犑校┱{味品老字號企業咨詢洽談。咨詢電話：13161147890。
“中華老字號”調味品企業名單
（以下信息來源于網絡，部分企業因來源原因，暫空缺。如有信息錯誤，歡迎在評論區指正。如您知道更多老字號信息，歡迎留言分享~）
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企業名稱
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注冊商標
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省份
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創立時間（含前身）
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安慶市胡玉美釀造食品有限責任公司
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胡玉美
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安徽
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1830
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北京六必居食品有限公司
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六必居
|
北京
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1530
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北京六必居食品有限公司天源醬園
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天字牌
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北京
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1669
|
|
北京王致和食品集團有限公司
|
王致和
|
北京
|
1669
|
|
北京王致和食品集團有限公司
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龍門
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北京
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1820
|
|
北京王致和食品集團有限公司
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金獅
|
北京
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1938
|
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中鹽北京市鹽業公司
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京晶
|
北京
|
1949
|
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北京仙源食品釀造有限公司
|
仙源
|
北京
|
1918
|
|
北京市糖業煙酒公司
|
京糖
|
北京
|
1949
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重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司
|
橋頭
|
重慶
|
（暫缺）
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|
重慶市江津釀造調味品有限責任公司
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邁進
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重慶
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1815
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重慶市永川豆豉食品有限公司
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永川
|
重慶
|
1644
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|
重慶黃花園釀造調味品有限責任公司
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黃花園
|
重慶
|
1940
|
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重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司
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石寶寨
|
重慶
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（暫缺）
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福州民天集團有限公司
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民天
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福建
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1931
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廈門市陳有香調味品有限公司
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陳有香
|
福建
|
20世紀30年代中期
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廈門淘化大同調味品有限公司
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海堤
|
福建
|
1908
|
|
廣州市致美齋醬園
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致美齋
|
廣東
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1608
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|
佛山市海天調味食品有限公司
|
海天
|
廣東
|
清朝乾隆年間
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鶴山市東古調味食品有限公司
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東古
|
廣東
|
1850
|
|
江門市新會大有醬園食品有限公司
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大有
|
廣東
|
1799
|
|
廣東美味鮮調味食品有限公司
|
岐江橋
|
廣東
|
清末民初
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|
南寧市醬料廠
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鐵鳥
|
廣西
|
清朝咸豐年間
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河北霸州爭榮食品有限公司
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爭榮
|
河北
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1882
|
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大名縣大名府香油調味品有限公司
|
大名府
|
河北
|
清光緒年間
|
|
大名縣京府黑芝麻小磨香油有限公司
|
五鹿香
|
河北
|
清光緒年間
|
|
河北保定槐茂有限公司
|
槐茂
|
河北
|
1671
|
|
黑龍江省克東腐乳有限公司
|
二克山
|
黑龍江
|
1951
|
|
克東縣人和春腐乳有限責任公司
|
玉和
|
黑龍江
|
1906
|
|
牡丹江市松城調味品有限責任公司
|
松城
|
黑龍江
|
1948
|
|
黑龍江北方糖業股份有限公司
|
紅光
|
黑龍江
|
1952
|
|
哈爾濱正陽河調味食品有限公司
|
正陽河
|
黑龍江
|
1905
|
|
河南商丘大有豐醬園
|
歸德大有豐
|
河南
|
1651
|
|
駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司
|
王守義
|
河南
|
1984
|
|
洛陽建洛生物科技有限公司
|
建洛
|
河南
|
清朝末年
|
|
長沙玉和釀造有限公司
|
玉和
|
湖南
|
1649
|
|
長沙市九如齋食品開發有限公司
|
九如齋
|
湖南
|
1915
|
|
龍牌食品股份有限公司
|
龍
|
湖南
|
1740
|
|
長沙市德茂隆食品工貿有限公司
|
德茂隆
|
湖南
|
1875
|
|
江蘇仙鶴食品釀造有限公司
|
仙鶴
|
江蘇
|
1869
|
|
江蘇恒順醋業股份有限公司
|
恒順
|
江蘇
|
1840
|
|
揚州三和四美醬菜有限公司
|
三和、四美
|
江蘇
|
1817
|
|
徐州恒順萬通食品釀造有限公司
|
萬通
|
江蘇
|
1941
|
|
蘇州津津食品有限公司
|
津津
|
江蘇
|
清末民初
|
|
連云港市板浦汪恕有滴醋廠
|
汪
|
江蘇
|
1675
|
|
江蘇淮安市浦樓醬醋食品有限公司
|
浦樓
|
江蘇
|
1835
|
|
江蘇省宿遷市三園調味品有限公司
|
三園
|
江蘇
|
（暫缺）
|
|
蘇州市吳中區甪直醬品廠
|
甪直
|
江蘇
|
道光年間
|
|
吳江市平望調料醬品廠
|
鶯湖
|
江蘇
|
1874
|
|
江蘇新中釀造有限責任公司
|
新中
|
江蘇
|
1952
|
|
江西友家食品有限公司
|
德福齋
|
江西
|
明末清初
|
|
江西永叔府食品有限公司
|
永叔公
|
江西
|
1936
|
|
江西綠海油脂有限公司
|
綠海
|
江西
|
（暫缺）
|
|
松原市松江老醋釀造有限公司
|
松江
|
吉林
|
1937
|
|
吉林省百樂釀造有限公司
|
百樂
|
吉林
|
1956
|
|
吉林釀業集團有限公司
|
江城牌
|
吉林
|
1889
|
|
葫蘆島市高橋陳醋廠
|
高橋
|
遼寧
|
明朝萬歷年
|
|
錦州小菜有限責任公司
|
錦州
|
遼寧
|
清康熙年間
|
|
葫蘆島市高橋小菜廠
|
錦港
|
遼寧
|
清光緒年
|
|
濟寧玉堂醬園有限責任公司
|
玉堂
|
山東
|
1714
|
|
濰坊瑞福油脂調料有限公司
|
崔字牌
|
山東
|
明代初年
|
|
德州通德釀造有限公司
|
通德
|
山東
|
1901
|
|
濟南德馨齋食品有限公司
|
德馨齋
|
山東
|
1930
|
|
青島燈塔釀造有限公司
|
燈塔
|
山東
|
1904
|
|
青島金大雞味素有限公司
|
雞牌
|
山東
|
1936
|
|
山東玉兔食品有限責任公司
|
玉兔
|
山東
|
1873
|
|
臨沂惟一齋醬園
|
惟一齋
|
山東
|
清朝嘉慶年間
|
|
上海老大同調味品有限公司
|
老大同
|
上海
|
1854
|
|
上海鼎豐釀造食品有限公司
|
鼎豐
|
上海
|
1864
|
|
上海市糖業煙酒（集團）有限公司
|
玉棠
|
上海
|
1951
|
|
上海川湘調料食品有限公司
|
川湘
|
上海
|
1920
|
|
上海大陸釀造有限公司
|
公雞
|
上海
|
1919
|
|
上海寶鼎釀造有限公司
|
天魚
|
上海
|
1840
|
|
上海錢萬隆釀造廠
|
錢萬隆
|
上海
|
1880
|
|
上海冠生園天廚調味品有限公司
|
佛手
|
上海
|
1923
|
|
上海三添食品有限公司
|
三添
|
上海
|
1956
|
|
上海五福調味食品有限公司
|
圖形
|
上海
|
1947
|
|
山西老陳醋集團有限公司
|
東湖
|
山西
|
1368
|
|
太原市寧化府益源慶醋業有限公司
|
益源慶
|
山西
|
1377
|
|
太原市古燈調味食品有限公司
|
古燈
|
山西
|
1958
|
|
山西糖酒副食有限責任公司
|
晉唐
|
山西
|
（暫缺）
|
|
山西來福老陳醋集團有限公司
|
來福
|
山西
|
1644
|
|
山西太谷通寶醋業有限公司
|
明泉寶
|
山西
|
1663
|
|
平定縣晉陽風味御菜廠
|
龍筋
|
山西
|
1541
|
|
洋縣大咸德調味品有限公司
|
朱鹮
|
陜西
|
1856
|
|
潼關醬菜食品廠
|
潼冠
|
陜西
|
1620
|
|
四川保寧醋有限公司
|
保寧
|
四川
|
936
|
|
四川省郫縣豆瓣股份有限公司
|
鵑城
|
四川
|
1853
|
|
四川省資陽市臨江寺豆瓣有限公司
|
臨江寺
|
四川
|
1738
|
|
四川煙山味業有限責任公司
|
煙山
|
四川
|
1790
|
|
自貢三木調味品釀造有限公司
|
太源井
|
四川
|
1848
|
|
成都市郫縣紹豐和調味品實業有限公司
|
紹豐和
|
四川
|
1666
|
|
四川鼎興食品工業有限公司
|
鼎興
|
四川
|
（暫缺）
|
|
瀘州護國陳醋股份有限責任公司
|
護國巖
|
四川
|
清末民初
|
|
四川清香園調味品股份有限責任公司
|
清香園
|
四川
|
1828
|
|
四川省五通橋德昌源醬園廠
|
橋
|
四川
|
1862
|
|
自貢市天味食品有限公司
|
天車
|
四川
|
（暫缺）
|
|
四川閬中王中王釀造有限公司
|
貴族王中王
|
四川
|
（暫缺）
|
|
天津市天立獨流老醋股份有限公司
|
天立
|
天津
|
1665
|
|
天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司
|
蘆花牌
|
天津
|
925
|
|
天津市玉川居醬菜廠
|
玉川居
|
天津
|
1920
|
|
天津長蘆海晶集團有限公司
|
海晶
|
天津
|
（暫缺）
|
|
新疆七一醬園釀造食品有限責任公司
|
七一醬園
|
新疆
|
1876
|
|
昆明釀造總廠
|
昆湖牌
|
云南
|
1836
|
|
云南通海宏斌綠色食品有限公司
|
調鼎齋
|
云南
|
1820
|
|
昭通萬和食品有限公司
|
萬和
|
云南
|
1910
|
|
云南省通�？h醬菜廠
|
通海
|
云南
|
1820
|
|
湖州丁蓮芳食品有限公司
|
丁蓮芳
|
浙江
|
1878
|
|
杭州市食品釀造有限公司
|
五味和
|
浙江
|
1903
|
|
寧波市樓茂記食品有限公司
|
樓茂記
|
浙江
|
1743
|
|
杭州老大昌調味品有限責任公司
|
老大昌
|
浙江
|
1842
|
|
紹興咸亨食品有限公司
|
咸亨
|
浙江
|
1736
|
|
杭州市食品釀造有限公司杭州恒泰釀造廠
|
湖羊
|
浙江
|
1881
|
|
上虞市同仁釀造有限公司
|
協和
|
浙江
|
1830
|
|
杭州景陽觀調料醬品有限公司
|
景陽觀
|
浙江
|
1907
|
|
平湖市老鼎豐釀造食品有限公司
|
群歡
|
浙江
|
1871
|
|
湖州老恒和釀造有限公司
|
老恒和
|
浙江
|
1875
|
|
江山市釀造廠
|
清湖
|
浙江
|
1820
|
|
紹興仁昌醬園有限公司
|
仁昌記
|
浙江
|
1892
|
除以上中華老字號調味品企業外，還有更多像李錦記這樣的優秀的老字號調味品企業。
